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烘焙纸和烘焙垫的作用

发布日期:2016-09-02 作者: 点击:

 个人经常使用并强烈推荐的工具是烘焙垫,亦称硅胶玻纤烤箱垫。采用进口硅胶,食品安全,内置玻纤材质更具稳定性(优于纯模压硅胶垫),除了耐高低温、不变形、不粘、食品安全的特质,主要还是可反复使用N次,清洗方便(水洗)、好用又环保。

成卷的烘焙纸,卷起每次都要裁剪不是很方便。烘焙纸经过高温就会变脆,不能再二次使用。许多人都不知道,其实烘焙纸是经过硅处理的,纸张本身不具备耐高温的特性,这使得它区别于上过油或者上过蜡的纸,硅被加热到71℃才会和与其接触的物体分离,因此,如果你想移动上面的食物,较好先在纸上喷油。

硅胶玻纤烤箱垫批发

使用一定规格的烘焙垫,既可以在烘焙烤箱垫上制作亦可放入烤箱烘焙。

收纳方面也是比较简单,卷起收藏就可。

可以说硅胶烘焙垫取代了烘焙纸,在烘焙那些需要直接在烤盘上烤制的面包时,硅胶烘焙垫更具实用。


相关标签:硅胶玻纤烘焙垫

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